Paprika Affumicata in Polvere

Prodotto

Ingredienti:

Paprika in polvere.

Nome Scientifico:

Capsicum Annuum.

Quantità:

80 Grammi

Origine:

Ungheria

Data di Scadenza:

11/2026

Additivi:

Senza conservanti, additivi o coloranti.

Codice:

ESP0125070002-L101

Conservazione:

Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

Sulla Paprika

La paprika viene prodotta lasciando essiccare i peperoni, rimuovendo la parte interna bianca (e quindi i semi), e successivamente macinando il frutto fino a ottenere una polvere fine. Si presenta come una polvere rossa dal gusto aromatico, che può variare da dolce a piccante a seconda del tipo di peperone e della lavorazione.

Tipi di Paprika:

Paprika Dolce: è ottenuta solo dalla polpa del peperone essiccato, ha un sapore delicato e leggermente amarognolo.

Paprika Piccante (o Forte): include la placenta (la parte interna con i semi) del peperone durante la macinazione, rendendola più pungente e piccante.

Paprika Affumicata: ottenuta dal processo di affumicatura dei peperoni prima dell'essiccazione e macinazione, aggiunge un aroma affumicato ai piatti.

Benefici:

La paprika è ricca di vitamine, in particolare di vitamina A e di vitamina C.

Contiene carotenoidi, importanti per la salute degli occhi.

Può avere proprietà anti-infiammatorie e digestive, e la vitamina C, che è un antiossidante, può facilitare l'assorbimento del ferro.

In Cucina

Cerchi quel tocco speciale che rende un piatto indimenticabile? La nostra paprika affumicata è la risposta. Questa polvere dal colore rosso brillante e dal sapore affumicato è l'alleato perfetto in cucina: è un condimento versatile, ideale per insaporire e dare colore alle tue ricette. La paprika è un ingrediente fondamentale in molte cucine, specialmente quelle ungherese, spagnola e balcanica, nelle quali è utilizzata per condire carne, pesce, formaggi e uova. È un ingrediente chiave per la preparazione di piatti tradizionali come il gulash ungherese, il chorizo spagnolo, varie zuppe e salse. Può essere usata anche per marinare carni, conferendo un sapore e un invitante colore rosso.

Sulle verdure:

È l'ideale per dare profondità a zuppe, stufati di legumi e verdure arrosto.

Sulla carne:

Usala per marinare il pollo, il maiale o per insaporire hamburger e salsicce.

Altri usi:

Prova ad aggiungerne un pizzico al tuo olio per bruschette o spolverala sulle uova strapazzate.